Le Sous-Chef joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement quotidien de la cuisine. Il soutient le Chef exécutif dans la gestion des opérations, la supervision du personnel, le contrôle de la qualité des plats et le respect des normes d’hygiène. Il contribue directement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à la clientèle de Bâton Rouge.
Conditions d'accès à la profession
? Un diplôme d'études secondaires
? Le certificat de qualification de cuisinier ou des compétences, formation et expérience équivalentes.
? Plusieurs années d'expérience dans la préparation des aliments dans un établissement commercial. Expérience au Canada est un atout.
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